Unità refrigerante completamente rimovibile per facilitare le operazioni di manutenzione.

Prestazioni ottimali di conservazione e uniformità di temperatura della cella interna sono garantite grazie alla classe climatica 5 anche in condizioni ambientali più critiche (40°C), secondo il protocollo EN16825:2016.

Temperatura regolabile da -2°C a +10°C per lo stoccaggio di carne, pesce e latticini.

Evaporazione automatica dell'acqua di sbrinamento a gas caldo.

Display digitale di grandi dimensioni con selezione pulsante umidità (3 livelli di impostazione), visualizzazione e impostazione temperatura cella, attivazione manuale del ciclo di sbrinamento, ciclo Turbo cooling per raffreddare rapidamente i carichi caldi.

L'APP (disponibile da aprile 2024) consente di: ​- Monitorare la sicurezza del processo di conservazione grazie ai dati e agli allarmi HACCP per un controllo preciso​- Risparmiare tempo e semplificare la gestione dei dati avendo la possibilità di inviare le informazioni HACCP in formato Excel direttamente via e-mail​- Impostare temperatura, umidità, turbocooling della macchina​ e data/ora

Ampio display digitale a cifre bianche con visualizzazione e impostazione della temperatura e possibilità di selezionare i livelli di umidità desiderati. La tecnologia Bluetooth inclusa permette di conservare lo storico dei dati HACCP e di scaricarli tramite l'app.

Non è necessario lasciare spazi di aerazione sul retro o ai lati grazie al sistema di ventilazione frontale. È possibile installare le macchine una accanto all’altra, anche sul lato dell'unità refrigerante, o contro la parete per massimizzare l'utilizzo dello spazio in cucina.

Sono possibili infinite configurazioni di porte e cassetti per soddisfare ogni esigenza. Su richiesta è disponibile l’unità di raffreddamento posizionata a destra.

Conformità alle norme HACCP con il controllo digitale della temperatura: quando la temperatura supera i limiti critici vengono attivati degli allarmi acustici e visivi. Nella memoria del sistema vengono memorizzati allarmi fino a due mesi prima.

Unità tropicalizzata.

Guide antiribaltamento per contenitori GN 1/1.

Porta in acciaio inox autochiudente (< 90°).

Predisposto per il collegamento attraverso una porta RS485 a un computer remoto o a sistemi integrati HACCP.

Unità refrigerante incorporata.

Facilità di pulizia e alti livelli di igiene grazie agli angoli interni arrotondati, alle guide facilmente removibili, alle griglie e ai collettori d'aria.

Struttura interna con 15 posizioni di carico (passo 3 cm) adatte a contenere griglie GN 1/1, garantendo un'ampia capicità di stoccaggio

Dimensioni interne dei cassetti.
• modelli con 2 1/2 cassetti: 1° cassetto (in alto) 203x302x521 / 2° cassetto 223x302x521 (HxLxP)
• modelli con 3 1/3 cassetti: 1° cassetto (in alto) 98x302x521 / 2° e 3° cassetto 118x302x521 (HxLxP)
• modelli con 1/3+2/3 cassetti: 1° cassetto (in alto) 98x302x521 / 2° cassetto 333x302x521 (HxLxP)

Base interna con angoli arrotondati stampati da un unico foglio di lamiera

Sviluppato e prodotto da azienda certificata ISO 9001 e ISO 14001.

Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304, con spessore di 50 mm.

Possibilità di rimuovere il piano di lavoro per agevolare l'installazione.

Piano di lavoro con profilo antigocciolamento in acciaio inox.

Porte, pannelli frontali e laterali e piano di lavoro removibile in acciaio inox AISI 304.

Montato su piedini in acciaio inox (-5/+10 mm) per agevolare le operazioni di pulizia.

Pannello esterno inferiore in acciaio inox.

Pannello esterno posteriore in acciaio galvanizzato.

Visualizzazione del codice di guasto.