Lavaggio Stoviglie
Lavastoviglie cesto trascinato SMART100 da 100 cesti/ora, zona asciugatura, ESD, elettrica
Lavastoviglie cesto trascinato SMART100 da 100 cesti/ora, zona di asciugatura da 600 mm, con ESD, elettrica, touch screen, porte coibentate, direzione personalizzata in utenza, 50 Hz
- Caratteristiche
- Specifiche tecniche
- Documentazione
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Controllo elettronico per ottimizzare i risultati di asciugatura.
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La zona di asciugatura elimina qualsiasi traccia di acqua dalle stoviglie grazie ad un potente ventilatore che aspira aria secca dall'esterno, con minima dispersione di temperatura e vapore.
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Grado di protezione all’acqua IP25, agli oggetti solidi e agli insetti (di grandezza superiore a 6 mm).
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Piedini regolabili per l'accesso alla pulizia sotto la macchina.
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Pannello di controllo con display touch, intuitivo e facile da usare per far funzionare la macchina e controllare il suo stato di funzionamento. Sono disponibili tre diversi livelli di accesso, ciascuno dei quali mostra messaggi ed informazioni all' operatore, al personale di manutenzione interno e ai partner autorizzati per l'assistenza.
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Tutti i componenti interni: bracci di lavaggio e di risciacquo, i filtri vasca, le tendine di separazione delle zone sono facilmente rimovibili per la pulizia.
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Dotata di porta USB per una facile lettura dei dati identificativi, numero di cicli, consumi, stato dei moduli/componenti, elenco storico allarmi, ecc.. E' possibile scaricare/caricare le impostazioni programmate e gli aggiornamenti firmware della macchina.
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La velocità della rulliera può essere selezionata dall'operatore nel pannello di controllo.
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La porta di ispezione è controbilanciata e permette un facile accesso alla zona di lavaggio e risciacquo. La porta è isolata attraverso l'utilizzo di schiume poliuretaniche per aumentare la resistenza, ridurre il rumore e la dispersione di calore.
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Capacità massima 100 cesti/ora.
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Tutti i principali componenti sono realizzati in acciaio inox anticorrosivo AISI 304: la camera interna, i pannelli esterni laterali e frontali, la porta e il sistema di trasporto del cesto.
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L'unità si basa sul concetto di modularità per una facile installazione in utenza.
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La direzione di alimentazione è da destra a sinistra ed è reversibile in utenza.
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La camera è stampata con angoli arrotondati e non presenta tubazioni all’interno per una migliore pulizia.
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La predisposizione esterna per il collegamento dell’acqua di adduzione e scarico, detergente e brillantante rende facile e veloce l’installazione della macchina.
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Tutti i componenti elettrici sono posizionati in un vano tecnico centrale con grado di protezione all’acqua IP65, immune ai getti d'acqua, al vapore ed alla polvere, garantisce una maggiore affidabilità.
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Struttura costituita da una struttura in solido tubo di 50x50 mm in acciaio inox per fornire robustezza e durata.
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La vasca stampata con angoli arrotondati e le guide per cesto stampate, evitano le infiltrazioni di sporco all'interno della camera di lavaggio e assicurano un drenaggio veloce.
Indicazioni ventilazione:
- Umidità dell'aria (top): 100 % r.h.
- Calore latente: 13500 W
- Calore sensibile: 8300 W
- Flusso d'aria (top) 243 m³/h
- Temperatura dell’aria 45 °C
- I dati si riferiscono solo alle macchine in condizioni ambientali di 25°C temperatura ambiente, 60% di umidità relativa e 18°C temperatura ingresso acqua fredda.
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Questo modello necessita di una cappa di aspirazione.
Consultare gli schemi di installazione per il posizionamento della cappa di aspirazione.
Informazioni chiave
- Solo nella fase di trasporto la profondità può essere ridotta 890 mm rimuovendo il pulsante dell'interruttore principale o a 792 mm togliendo il pannello di controllo e le maniglie della porta.
- Per i dati di spedizione, consultare il listino prezzi.
- Secondo la norma: IEC60335-2-58 annex AA.
- Altezza con porta aperta: 2095 mm
- Dimensioni bocca di carico (larghezza): 530 mm
- Dimensioni esterne, larghezza: 66 1/8" (1680 mm)
- Dimensioni esterne, profondità: 920 mm
- Dimensioni bocca di carico (altezza): 490 mm
- Temperatura di lavaggio: 55 - 65 °C
- Spazio richiesto tra tavolo di ingresso e tavolo di uscita: 1680 mm
- Produttività per ora (massima velocità): 100cesti/1800piatti
- Flusso d'aria: 540 m³/h
- Temperatura aria: 50-70 °C
- Temperatura risciacquo finale: 85 °C
- Capacità ventola di asciugatura: 540 m³/h
Sostenibilità
- Consumo acqua di risciacquo alla velocità massima (l/h): 0 l/h
- Livello di rumorosità:
- Consumo acqua per il risciacquo (l/cesto): 1.5
Acqua
- Maggiore è la temperatura, più veloce è il riscaldamento. Temperatura consigliata 50°C.
- Sotto i 7°fH/4°dH serve utilizzare un detergente e un brillantante idoneo.
- Dimensioni tubo di carico: G 3/4"
- Dimensioni tubatura di entrata acqua fredda: G 3/4"
- Dimensioni tubo di scarico: 50mm
- Pressione acqua di alimentazione: 1.5-7 bar
- Temperatura acqua fredda di alimentazione per la sezione risciacquo: 10 - 30 °C
- Temperatura di alimentazione per la sezione lavaggio: 10 - 65°C
- Durezza acqua di alimentazione: 0-14 °fH / 0-8°dH
- Portata pompa di lavaggio: 400 l/h
- Portata max dello scarico: 2.5 l/s
- Capacità vasca di lavaggio: 70 l
Elettrico
- Tensione di alimentazione: 380-415 V/3N ph/50 Hz
- Potenza standard installata: 30 kW
- Elementi riscaldanti boiler: 12 kW
- Potenza pompa di lavaggio: 1.18 kW
- Resistenze vasca di lavaggio: 12 kW