Lavaggio Stoviglie
Lavastoviglie cesto trascinato Compact Dual da 200 cesti/ora, elettrica, touch screen
Lavastoviglie cesto trascinato Compact Dual da 200 cesti/ora, elettrica, touch screen, sistema di filtraggio avanzato, con ESD, direzione cesti da destra a sinistra
- Caratteristiche
- Specifiche tecniche
- Documentazione
- Accessori
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Grado di protezione all’acqua IP25, agli oggetti solidi e agli insetti (di grandezza superiore a 6 mm).
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Capacità massima oraria di 200 cesti.
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Tre velocità di trasporto possono essere selezionate tramite il pannello di controllo dall'operatore e personalizzate in utenza.
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La tecnologia a doppio risciacquo garantisce il massimo livello di acqua di risciacquo che copre ogni angolo del cestello all'interno dell'area di risciacquo per una perfetta igiene delle merci lavate.
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Cicli automatici di drenaggio, pulizia e sanificazione. La camera interna è completamente pulita o sanificata evitando la proliferazione batterica per la massima igiene e riducendo così il lavoro per l'operatore.
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La porta di ispezione è controbilanciata e permette un facile accesso alla zona di lavaggio e risciacquo. La porta è isolata attraverso l'utilizzo di schiume poliuretaniche per aumentare la resistenza, ridurre il rumore e la dispersione di calore.
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Dotata di porta USB per una facile lettura dei dati identificativi, numero di cicli, consumi, stato dei moduli/componenti, elenco storico allarmi, ecc.. E' possibile scaricare/caricare le impostazioni programmate e gli aggiornamenti firmware della macchina.
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Tutti i componenti interni: bracci di lavaggio e di risciacquo, i filtri vasca, le tendine di separazione delle zone sono facilmente rimovibili per la pulizia.
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Pannello di controllo con display touch, intuitivo e facile da usare per far funzionare la macchina e controllare il suo stato di funzionamento. Sono disponibili tre diversi livelli di accesso, ciascuno dei quali mostra messaggi ed informazioni all' operatore, al personale di manutenzione interno e ai partner autorizzati per l'assistenza.
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Il modulo di pre-lavaggio utilizza acqua fredda per rimuovere i residui di cibo sulle stoviglie, migliorando le prestazioni di lavaggio.
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Le vasche sono equipaggiate con la valvola di scarico: permette di svuotare e di riempire automaticamente l'acqua nella vasca senza interrompere il processo di lavaggio.
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Il sistema di filtraggio avanzato permette di mantenere pulita l’acqua di lavaggio dando maggiore efficacia al detersivo in modo da garantire migliori prestazioni e minori costi di gestione.
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Piedini regolabili per l'accesso alla pulizia sotto la macchina.
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Grazie alla sua costruzione realmente modulare, è possibile disassemblare/riassemblare in qualsiasi istante in base alle esigenze presenti e future del cliente.
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Struttura costituita da una struttura in solido tubo di 50x50 mm in acciaio inox per fornire robustezza e durata.
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Tutti i componenti elettrici sono posizionati in un vano tecnico centrale con grado di protezione all’acqua IP65, immune ai getti d'acqua, al vapore ed alla polvere, garantisce una maggiore affidabilità.
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La predisposizione esterna per il collegamento dell’acqua di adduzione e scarico, detergente e brillantante rende facile e veloce l’installazione della macchina.
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Tutti i principali componenti sono in acciaio inox anti-corrosivo AISI 304: pannello frontale, pannelli laterali, camera interna, bracci di lavaggio e risciacquo, porte e sistema di trasporto del cesto.
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La vasca stampata con angoli arrotondati e le guide per cesto stampate, evitano le infiltrazioni di sporco all'interno della camera di lavaggio e assicurano un drenaggio veloce.
Indicazioni ventilazione:
- Umidità dell'aria (entrata, usicta): 100 / 0 % r.h.
- Calore latente: 5000 W
- Calore sensibile: 3000 W
- Quantità d'aria (entrata, uscita) 565 / 0 m³/h
- Temperatura dell’aria 27 °C
- I dati sono misurati ai punti di scarico a 25°C e 60% (condizioni ambientali r.u.), 18°C di temperatura dell'acqua in ingresso e si riferiscono solo alla macchina.
- Questo modello richiede una cappa di ventilazione.
Acqua
- Dimensioni linea ingresso acqua fredda: G 3/4"
- E' necessaria una detergenza speciale se inferiore a 7°fH/4°dH.
- Portata massima di scarico: 2.5 l/s
- Dimensioni vasca prelavaggio: 35 l
- Dimensioni vasca di lavaggio: 70 l
- Dimensioni tubo di carico: G 3/4"
- Dimensioni tubo di scarico: 50mm
- Pressione acqua di alimentazione: 1.5-6 bar
- Temperatura dell'acqua in ingresso (lavaggio): 50 - 65 °C
- Temperatura acqua di alimentazione (risciacquo e pre-lavaggio) 10 - 30 °C
- Durezza acqua di alimentazione: 14 °fH / 8°dH
- Consumo acqua di risciacquo:
Sostenibilità
- Consumo di acqua di risciacquo alla massima velocità (l/h) 180 l/h
- Livello di rumorosità: <62 dBA
Elettrico
- Quando la macchina funziona a velocità conforme alla norma DIN 10512.
- Le resistenze della vasca di prelavaggio si attivano solo durante il ciclo di sanificazione.
- Dimensioni pompa di lavaggio: 1.5 kW
- Tensione di alimentazione: 380-415 V/3N ph/50 Hz
- Elementi riscaldanti vasca di pre-lavaggio: 7 kW
- Potenza standard installata: 26.5 kW
- Elementi riscaldanti boiler: 14 kW
- Potenza pompa di pre-lavaggio 0.37 kW
- Potenza elettrica min: 16.5 kW
- Resistenze vasca di lavaggio: 10 kW
Informazioni chiave
- Solo per il trasporto, la profondità può essere ridotta a 895 mm rimuovendo il pulsante dell'interruttore principale o 797 mm rimuovendo la scatola di controllo e la maniglia della porta.
- Norma di riferimento utilizzata per misurare il rumore: IEC60335-2-58 allegato AA.
- Temperatura di lavaggio: 55-65°C
- Altezza con porta aperta: 2095 mm
- Dimensioni bocca di carico (larghezza): 530 mm
- Temperatura di risciacquo: 85 °C
- Produttività cesti/ora (massima velocità): 200 cesti/3600piatti
- Produttività oraria (velocità media): 148 cesti/2664 piatti
- Dimensioni esterne, larghezza: 2080 mm
- Dimensioni esterne, profondità: 925 mm
- Dimensioni esterne, altezza: 1908 mm
- Produttività oraria (velocità conforme alla norma DIN): 95 cesti/1710 piatti
- Dimensioni bocca di carico (altezza): 490 mm
- Altezza imballo: 2070 mm
- Larghezza imballo: 1010 mm
- Profondità imballo: 1810 mm
- Volume imballo: 3.78 m³
- Spazio richiesto tra tavolo di ingresso e tavolo di uscita: 2080 mm
- Temperatura pre-lavaggio: 10-40°C
- Temperatura di lavaggio: 55 - 65 °C
CAD Drawings
Data Sheet
BIM/Revit
Accessori inclusi
