Forni a convezione
Forno convezione gas 10 GN 2/1 - Cross Wise
- Caratteristiche
- Specifiche tecniche
- Documentazione
- Accessori
-
Interruttore principale di impostazione: ON/OFF, aria calda senza sistema di umidificazione e aria calda con sistema di umidificazione (scelta di 5 diversi livelli di umidità).
-
Raffreddamento rapido della cella del forno.
-
Timer per impostare il tempo di cottura, regolabile fino a 120 minuti o per funzionamento continuo, con allarme acustico di fine ciclo. Al termine del tempo di cottura impostato le resistenze e il ventilatore vengono disattivate automaticamente.
-
Temperatura massima di cottura 300°C.
-
Perfetta uniformità: garantita da una perfetta distribuzione del calore in tutta la camera del forno.
-
L'illuminazione nella camera di cottura e il supporto teglie “crosswise” permettono di controllare in ogni momento le fasi di cottura.
-
Sonda di temperatura disponibile come accessorio.
-
Vassoio sgocciolamento per raccogliere i grassi residui id cottura.
-
Vaschetta di raccolta condensa posizionata sotto la porta disponibile come accessorio.
-
Capacità: 10 GN 2/1 o 20 GN 1/1.
-
Struttura robusta in acciaio inox.
-
Camera di cottura in acciaio inox AISI 430.
-
Porta a doppio vetro con circolo d'aria per assicurare un migliore isolamento termico e per il raffreddamento del pannello. Vetro interno apribile per una facile pulizia.
-
Maniglia della porta ergonomica.
-
Scarico integrato.
-
In dotazione 1 struttura porta griglie passo 60 millimetri.
-
Protezione dall'acqua IPx4.
Capacità
- GN: 10 (GN 2/1)
- Guide: 60 mm
- Capacità ripiano 10 Griglie
Gas
- Potenza gas: 25 kW
Elettrico
- Tensione di alimentazione: 220-230 V/1 ph/50 Hz
- Ausiliario: 0.5 kW
- Potenza installata max: 0.5 kW
Informazioni chiave
- Dimensioni esterne, larghezza: 890 mm
- Dimensioni esterne, profondità: 1215 mm
- Dimensioni esterne, altezza: 970 mm
- Peso netto: 154 kg
- Regolazione altezza: 80/0 mm
- Livello funzionale Basic
- Cicli di cottura - convezione 300 °C
Brochures
Data Sheet
Accessori inclusi
