Il collegamento via cavo tra la cappa e il forno rende possibile la comunicazione tra di loro. Il collegamento della cappa al software del forno attiva automaticamente la potenza della ventola e l'assorbimento degli odori in base alla reale attività del forno.

La cappa e il forno sono sincronizzati: la cappa si accende/spegne all'avvio/arresto del forno; in base all'attività reale del forno, la cappa attiva automaticamente la potenza della ventola (alta/media/bassa) per l'assorbimento degli odori.

Sistema di filtri a labirinto per una  protezione contro il rischio di incendi.

Utilizzabile con forni combi elettrici da 6 e 10 GN 1/1.

L'apertura della porta a doppio scatto è consigliata per migliorare le prestazioni di filtraggio (cod. accessorio 922265).

Deve essere installata in uno spazio in cui l'aerazione normale, secondo norma, è presente.

Costruito interamente in acciaio inox AISI 304.

Sistemi di filtraggio multipli:- prefiltraggio del vapore di scarico attraverso filtri a labirinto in acciaio inox;- filtro di condensa con separatore ulteriore delle gocce che funge da separatore vapore-liquido.

Sistema di attivazione automatica dell'apertura della porta.

Sviluppato e prodotto in fabbrica certificata ISO 9001, ISO 14001 e ISO 50001.