Drop-in
Bagnomaria da incasso, ad aria, ventilato, con una vasca per 5 bacinelle GN
- Caratteristiche
- Specifiche tecniche
- Documentazione
-
Progettato per essere installato a filo per una migliore pulibilità e adatto per realizzazioni dal design moderno.
-
Un flusso costante di aria calda in circolo tra i contenitori garantisce le corrette temperature degli alimenti. Uniformità di temperatura e tempi di riscaldamento più rapidi sono garantiti da resistenze corazzate e potenti ventole radiali. I diffusori d'aria cilindrici in acciaio inox forniscono una circolazione d'aria costante.
-
Indicato per servire il cibo in bacinelle gastronorm.
-
Vasche in acciaio inox AISI 304 con fori e tubi di scarico e con angoli arrotondati per facilitare le operazioni di pulizia.
-
Non sono necessari ulteriori collegamenti per l'acqua, ciò riduce il lavoro durante l'installazione/la manutenzione.
-
Dimensioni di incasso disponibili: 1, 2, 3, 4, 5, 6 GN.
-
Controllo preciso della temperatura e impostazione a 0,1°C.
-
Il cibo, introdotto alla temperatura corretta, mantiene la sua temperatura interna secondo gli standard Afnor.
-
Di serie il prodotto viene fornito con termostato a controllo digitale che è in linea con le norme HACCP e fornisce un allarme visivo come avvertimento dell'aumento o della diminuzione delle temperature.
-
Non essendo necessaria l'acqua per riscaldare la vasca, l'utilizzo e la manutenzione risultano semplici e non vi è calcificazione delle resistenze.
-
CB e CE certificati da un ente terzo notificato.
-
È possibile trasformare una delle vasche GN in un distributore di zuppa con l'accessorio dedicato.
-
Adatto per bacinelle GN 1/1 con altezza massima di 150 mm.
-
Protezione elettronica contro il surriscaldamento.
-
Protezione dall'acqua IPx4.
-
Controllo elettronico con visualizzazione della temperatura.
-
Vasca in acciaio inox AISI 304 con angoli arrotondati per facilitare le operazioni di pulizia e con foro di scarico.
Elettrico
- Tensione di alimentazione: 220-240 V/1N ph/50/60 Hz
- Potenza installata max: 2.09 kW
Sostenibilità
- Livello di rumorosità: 60 dBA
Informazioni chiave
- Dimensioni esterne, larghezza: 1740 mm
- Dimensioni esterne, profondità: 620 mm
- Dimensioni esterne, altezza: 276 mm
- Peso netto: 42.6 kg
- Peso imballo: 70 kg
- Altezza imballo: 500 mm
- Larghezza imballo: 700 mm
- Profondità imballo: 1800 mm
- Volume imballo: 0.63 m³
- Temperatura piano: +75 / +85 °C