Il cestello può essere posizionato su una superficie forata per lo scarico dell'acqua in eccesso.

Vasca da 40 litri.

Sistema di rimozione automatica dei residui: migliore qualità dell'acqua.

Sistema di spegnimento automatico nel caso in cui il livello dell'acqua sia troppo basso: nessun rischio di surriscaldamento.

Pannello di controllo di facile utilizzo e accensione piezoelettrica.

Tutti i principali componenti sono posizionati nella parte frontale dell'unità per facilitare le operazioni di manutenzione.

Rifornimento acqua in continuo tramite rubinetto manuale.

Ampio scarico tramite valvola a sfera per uno svuotamento rapido della vasca.

Apparecchiatura dotata di termocoppia per una maggiore sicurezza.

Sistema di sollevamento automatico (accessorio a richiesta): unità con profondità di 200mm dotata di tre supporti per cestelli in acciaio inox, ciascuno in grado di contenere un cestello GN 1/3. Il sistema è posizionabile su ciascun lato del cuocipasta o su ambedue i lati per consentire il sollevamento automatico di 6 cestelli di picole dimensioni (da ordinare separatemente). E' possibile memorizzare 9 programmi di cottura attraverso un controllo digitale.

La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.

Piano di lavoro in acciaio inox di 2mm di spessore.

L'unità viene fornita di serie con 4 piedini in acciaio inox.

Protezione all'acqua IPX5.

Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite

I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.