Gamma cottura modulare
EVO700 Piano a induzione top 2 zone frontale 372023

Piano a induzione top HP 2 zone frontale (5 kw cad.) con supporto posteriore per contenitori GN (6 bacinelle GN 1/9 incluse)

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  • Superficie di cottura in vetroceramica dotata di due zone di cottura ad infrarosso indipendenti, potenza 5 kW per ogni zona.

  • Diametro pentole da utilizzare: min 12 cm, max 28 cm per ottenere la massima efficienza di riscaldamento.

  • Adatto per installazioni da banco

  • Superficie di cottura in vetroceramica con un'uniforme distribuzione del calore.

  • Spia luminosa per ogni zona, posizionata sul pannello di controllo.

  • Piastre a induzione dotate di sistema di sicurezza contro il surriscaldamento.

  • La potenza delle singole zone di cottura può essere impostata in modo progressivo.

  • Bassa dispersione di calore in cucina.

  • Il piano di cottura in vetroceramica non viene riscaldato in modo diretto a garanzia di una maggiore sicurezza per l'operatore.

  • Il supporto per i contenitori è dotato di foro di scarico e può essere riempito con ghiaccio per mantenere freddi gli ingredienti/condimenti.

  • Protezione all'acqua IPX4.

  • Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite

  • Piano di lavoro in acciaio inox realizzato in un unico pezzo di 1,5 mm di spessore.

  • I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.

Elettrico
  • Tensione di alimentazione: 380-415 V/3 ph/50/60 Hz
  • Watt totali: 10 kW
Informazioni chiave
  • Dimensioni top induzione (larghezza): 800 mm
  • Dimensioni top induzione (profondità): 700 mm
  • Peso netto: 57 kg
  • Peso imballo: 60 kg
  • Altezza imballo: 540 mm
  • Larghezza imballo: 830 mm
  • Profondità imballo: 850 mm
  • Volume imballo: 0.38 m³
  • Se l'apparecchiatura viene montata vicino a apparecchi sensibili alla temperatura, uno spazio di sicurezza di circa 100 mm deve essere predisposto o prevista una qualche forma di isolamento termico.
  • Devono essere utilizzate padelle specifiche per l'induzione.
  • Gruppo di certificazione: IH72P
Brochures
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CAD Drawings
(133,23 KB)
Data Sheet
BIM/Revit
(824 KB)

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